韭菜大肉餃怎麼做|韭菜大肉餃的做法

“已經很久沒做餃子了，今天上晚班，正好去了趟市場，買了餃子皮。回來就做上了，時間很緊，直接蒸了籠餃子打包就上班去了。自己做的餃子皮會比較軟，但是太麻煩了，這樣吃着也還是不錯的。韭菜大肉餃，很香很好吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

韭菜大肉餃的做法步驟

• 1、韭菜洗淨切碎，姜剁成末

• 2、豬肉挑肥瘦相間的，剁碎或用絞肉機絞碎

• 3、放入花生油，韭菜，蠔油，醬油，胡椒粉，澱粉，薑末，鹽，料酒

• 4、全部朝一個方向拌勻

• 5、取一個餃子皮，放上適量的肉餡，用清水抹2/3圈皮上

• 6、一個手捏，一個手推的折起捏緊即可

• 7、燒開一鍋水，放入蒸架，餃子放上，蓋上蓋子蒸12分鐘左右即可

• 8、開吃咯