1、蝦仁剁泥(應該是切粒,只是我家娃不肯吃蝦,所以剁泥看不出來蝦纔會吃)。胡蘿蔔切碎,香蔥切蔥花。
2、備好芝士,雞蛋打散。
3、熱油熱鍋放胡蘿蔔煸炒30秒乘出備用。
4、蝦泥油裏面煸炒散開,備用。
5、雞蛋炒散。
6、倒入胡蘿蔔碎,蝦仁與米飯,加鹽炒勻。
7、加入芝士超軟。
8、炒到拉絲的效果。
9、最後撒入小蔥翻炒均勻,就可出鍋。
10、鮮甜香濃的芝士鮮蝦蛋炒飯。