“這個餅非常好吃,而且也不浪費食材。”
1、破壁機打豆漿,自己在家做豆腐腦。
2、過濾的豆腐渣。
3、放入麪粉。
4、和成偏軟一點的麪糰,醒20分鐘。
5、麪糰不要揉,擀成薄薄的麪餅,撒鹽、橄欖油抹勻。
6、捲起來,分成均勻的劑子。
7、收口整理成圓形。
8、擀成麪餅。
9、麪餅放入平底鍋,小火慢慢烙。
10、中間反面,熟透。
11、成品。
12、豆香濃郁,柔軟好吃。