茄丁炒飯怎麼做|茄丁炒飯的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

茄丁炒飯的做法步驟

• 1、材料圖

• 2、雞蛋打進米飯裏拌勻，蔬菜洗淨切小丁

• 3、熱油鍋倒進茄丁翻炒變軟

• 4、倒進米飯炒到米飯鬆散

• 5、調入少許醬油翻炒均勻

• 6、調入少許鹽炒勻

• 7、放入韭菜翻炒片刻即可

小竅門

1做炒飯最好用隔夜米飯。

2因爲茄子比較吸油，所以油要放比平時炒菜多，炒出的米飯纔好吃。

3可以換成其他蔬菜。