“簡單方便的炒飯,大家不想多煮菜又有剩飯的時候可以試一下!這個炒飯用橄欖油進行炒制,香香的,一點也又不油膩,而且更健康。”
1、將全部材料切小丁,雞蛋打成蛋糊,略加鹽和雞精和少許胡椒粉去腥。
2、鍋內倒入少許橄欖油,中火燒熱,倒入雞蛋糊,火可以適當的開小點。等雞蛋略凝固時,不斷翻炒,用鍋鏟劃成碎粒,等全部凝固時即可盛起(因爲等會兒還需要再次加工,所以炒嫩點爲宜)
3、鍋洗淨,再倒入少許橄欖油,燒熱(中火),倒入切好的香腸丁,菜心粒,加鹽、雞精、蔥花炒熟盛起,鍋洗淨。
4、倒入橄欖油,在等油熱的過程當中,把米飯用飯勺鬆一下,(我是的昨晚的剩下的飯在冰箱冰過的,這種飯炒出來比較爽口)倒入油鍋一邊翻炒,一邊鏟鬆。
5、把炒好的雞蛋,香腸和菜心粒一起倒入翻炒,和米飯混和均勻,略微撒一些胡椒粉,撒上蔥花,翻炒兩下,OK完成啦!新鮮出爐的廣州炒飯香噴噴!