法餐都有哪些好吃的菜|法國餐前菜有哪些

最近兩年法式風格風靡全球，帶動了法國的經濟，也將法餐帶向了全世界。現在走在大街上，也經常能看見很多高檔的法餐店，而且顧客也很多，你們吃過法餐嗎？今天我們來談談法國餐前菜有哪些。

一、法國餐前菜有哪些

法國人在吃正餐之前會有餐前菜。餐前菜的目的是在客人等待的時間裏，不會讓客人感到焦急。常見的餐前菜有沙拉，煎鵝肝，各種湯類和聞名世界的韃靼牛肉。所有的法國餐廳在上正餐前都會爲客人上幾盤餐前菜，餐前菜的作用就是使客人放鬆心情，爲後面的正餐打好基礎。

二、法餐有哪些好吃的菜

1.法式煎鵝肝

法式煎鵝肝是法國最著名的料理。法國的鵝肝最爲出名，享譽世界，同時法國鵝肝的價格也十分昂貴。法式煎鵝肝是鵝肝最美味也最暢銷的一種吃法，這種法式鵝肝十分肥嫩，吃起來口感綿軟香醇，非常受法國人的喜愛。

2.法式焗蝸牛

除了鵝肝，法國人還喜歡吃的一種食物，就是蝸牛。在法餐中蝸牛有各種吃法，幾乎被法國人玩出了花樣。在這麼多的蝸牛烹飪方式裏，最常見的就是法式局蝸牛了。

3.奶酪

法國人非常喜愛奶酪，所以法餐中的奶酪是必備的，不論是吃沙拉還是吃盒飯，吃蝸牛還是吃鵝肝，都要配一塊香甜的奶酪。

4.法式章魚球

法式章魚球，外脆內軟，味道鮮美，也被稱爲“櫻桃丸子”。這是一種用鐵板油炸的食物，裝在一個小船狀的盒子裏，章魚球外脆內香，新鮮美味的章魚丸子配有燒烤醬、芥末辣醬、沙拉醬、黑胡椒粉、香辣粉和魚片，味道不亂，突出了美味的章魚味道。

法國的菜餚還有很多十分有名的，近年來法餐也是深受很多年輕人的喜歡，它有很多菜式，而且法餐裏面的鵝肝，真的是的的確確非常美味。鵝肝的口感肥嫩，味道香醇，但是它的熱量也很高。法國餐前菜有哪些？法餐都有哪些好吃的菜？就先介紹到這了。