1、蝦皮用水泡一下去除多餘的鹽分。胡蘿蔔去皮切絲,打入雞蛋。
2、加水,鹽,攪拌均勻。
3、放入麪粉拌均勻,放入蝦皮再次拌均勻。
4、靜置10分鐘。
5、平底鍋放油燒熱,舀入一勺麪糊攤開成薄餅。
6、表面凝固後翻面,煎2面金黃即可。
7、成品圖。