菜板選擇什麼材料是最好的

菜板是廚房中必備的廚房用具，不管是切蔬菜，葷菜還是切水果，都需要用到菜板。現在市場上菜板的材質和價格也是有所不同的，那麼菜板選擇什麼材料是最好的呢？今天就一起來了解一下關於菜板的相關小知識。

菜板選擇什麼材料是最好的

木頭菜板

很多家庭都會選擇木頭菜板，這也是最傳統的菜板，從古代延續至今。木頭菜板的優點就是更容易剁一些硬的食物，但是由於不同的木種的話，它的軟硬度不一樣，有時候切的時間長就會掉渣，同時也會有產生細菌。像紫檀木，還有橡木，鐵木製作的菜板，雖然質量特別好，但是價格非常的昂貴，不是一般家庭所能承受的起的，所以買的普通的木頭菜板必須經常消毒和更換。

2.不鏽鋼菜板

不鏽鋼菜板的話它的質地比較硬，用來剁硬的食物或者切軟的食物都是可以的，而且不會滋生細菌，同時也不會掉渣，清洗起來也比較方便。但是這種菜板聲音比較大，上面很容易出現劃痕。

3.竹製菜板

竹製菜板的話，它比木頭菜板會好上一些，不容易掉渣，但是硬度不夠，不太太適合剁太硬的食物，一般切蔬菜或者水果比較合適，而且價格便宜，適合家庭用。

4.高科技納米菜

納米菜板的話對於細菌有抑制作用的，而且是可以自我消毒的，所以不用經常更換新的。而且在硬度方面也是非常不錯的，不管是剁骨頭，還是切菜或者水果，都沒有任何問題。這種菜板也是屬於高科技的產品，一塊菜板售價好幾百塊錢，但是現在很多家庭也是能夠接受價格的，用的也比較多。

其實菜板的種類還有很多，大家在一些超市就可以看到不同材質，不同形狀的菜板，它的價格也是有所不同的。要說什麼菜板最好，那隻能說優缺點都有，只有適合自己的纔是最好的。所以大家可以根據自己的需求選擇適合的菜板。