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薄荷品種有哪些呢?

欄目: 飲食常識 / 發佈於: / 人氣:1.16W

薄荷是一種人們經常使用的香料配料材料,尤其是在製作一些西餐食品的時候薄荷可以起到有效的作用,薄荷不僅僅是可以作爲製作食物的配料,還可以成爲製作各種飲品的裝飾品,如飲品店中薄荷類飲品也是十分受歡迎的,那麼薄荷品種有哪些呢?

薄荷品種有哪些呢?

薄荷品種有哪些呢

1.胡椒薄荷(歐薄荷)

它的葉緣葉邊鋸齒深而銳,薄荷氣味明顯。是一種被廣泛種植的雜交薄荷,原產於歐洲,可用於食物的調味料。這個薄荷品種是由綠薄荷與水薄荷雜交而成的。

2.香檳薄荷

小時候與胡椒薄荷外形類似,只是莖接近土的位置爲紫色或咖啡色,但越長大區別越顯著,葉趨近橢圓,顏色較胡椒淡,氣味也較胡椒淡。

3.羅馬薄荷

羅馬薄荷的葉小有絨毛,葉片較胡椒與香檳厚,薄荷氣味明顯。

4.巧克力薄荷

本來葉片是趨近橢圓,混居之後越長越尖(變種了?),葉脈很深,莖爲紫色或咖啡色,氣味較胡椒薄荷淡。是個侵略性極強的薄荷,比留蘭香薄荷還厲害,養小院子的要小心。

5.留蘭香薄荷

留蘭香薄荷的葉子時卵狀的,葉脈網狀,葉面凹陷隆起、凹陷、隆起,形成坑坑包包的模樣。

6.葡萄柚薄荷

葡萄柚薄荷的葉片大,有白絨毛。氣味較巧克力薄荷淡,帶清香味。爲啥叫“葡萄柚”我也不懂

7.蘇格蘭薄荷

蘇格蘭薄荷的葉子較胡椒薄荷、香檳薄荷、留蘭香、巧克力薄荷大,分支極強,莖爲紫色或咖啡色。

8.斑葉鳳梨薄荷

本來鳳梨薄荷與百里香住在一塊的,但鳳梨侵略性太強,只得將他們分開=..=

特點:葉片有細毛,分支極強,但多爲匍匐,氣味帶水果香甜。

9.貓薄荷

貓薄荷,原名叫荊芥,別名:樟腦草、涼薄荷、巴毛、小薄荷、薄荷、大茴香、土荊芥、小荊芥、香薷。聽說有的貓很喜歡它呢!

喜冷涼、全日照或半日照的環境,植牀需要排水良好。花爲淡藍色,齒狀葉,一般常被種植於籬邊、路邊,生長力旺盛,花開經夏。

10.科西嘉薄荷

國內的“科西嘉”大部分是“伏生風輪菜”,它是

小型蔓性的品種,植株2.5-10釐米高,葉片很小,光滑圓形,開極小的淡紫色花。在冷涼潮溼的地方非常適合做地被植物。主要利用於甜味芳香的烈酒中。

薄荷品種有哪些呢?薄荷其實不僅僅只有一種品種,根據外形、氣味、味道等因素的不同,薄荷有各種各樣的風格與個性,根據用途的不同在不同場合下使用的薄荷也有所不同,薄荷品種不同味道會有所差異,大家最好能夠找到自己喜歡的口感進行製作食物。

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