糉子可以凍多久在冰箱

中國有個傳統節日那就是端午節。每當這個時候我們都會吃一樣東西，那就是糉子。香噴噴的糉子非常的好吃，有紅棗餡、鹹肉陷、蛋黃餡、火腿餡等等各種口味的糉子。想到這都不自覺的嚥了一口口水。一般來說一兩個糉子下肚，就飽了，那麼剩下的糉子怎麼辦呢?爲了儲存糉子原有的味道放冰箱是很常見的方法。但是糉子可以放冰箱凍多久呢?冷藏和冷凍糉子分別是多長時間?一起來看下吧。

一、糉子常溫下可以放多久

1、我們很喜歡吃糉子，我們煮熟的糉子在常溫下，是可以儲存2天以內;假日在冰箱裏面冷藏4度左右，可以儲存1周左右;在放到冷凍箱0到-20度，3個月以內。

2、爲了讓糉子的營養流失不是很多，真空包裝的糉子時間比較久，儲存糉子大概不能超過三個月，時間太久營養會流失的很多。

3、我們會看到真空包裝的糉子保質期最長可達9個月甚至1年，糉子生產中不需要添加劑，其保質期長短也有很多不一樣的說明，保質期長是殺菌時間長一些。我們看到的散裝現包糉子，這樣的糉子沒經過真空殺菌等處理，保質期自然短

二、糉子可以凍多久在冰箱

1、我們看到的糉子有很多樣，有真空裝糉子，一種是速凍糉，還有一種是散賣的現包糉子。這樣的糉子保質期不會很長也不會很短，那麼我看到的現包糉子保質期最短，大多標稱能儲存3-5天。

2、我們在超市採購的速凍糉子需在-18℃以下冷凍儲存，我們沒回看到這樣的糉子保質期長則18個月，短則12個月。

3、還有一種是真空包裝的糉子，這樣的糉子都是一般是在常溫下儲存，很多有品牌糉子保質3個月，有的能保質半年，還有的標稱能儲存360天。

4、還有速凍糉子是指熟糉透過-30℃以下的速凍隧道，使其中心溫度達到-18℃以下，糉子組織結構不會遭到破壞，保留原有的芳香物質，可以達到18個月以上的保質期，我們買來以後重新加熱食用時依保持原有的營養及美味。

三、選購糉子要注意“返青糉葉”

購買糉子時不要貪圖顏色鮮綠好看，用傳統風乾糉葉包制的糉子雖然顏色陳舊暗淡，但更加自然、安全。選購時，一要看外觀，“返青糉葉”色澤青綠，看上去很漂亮，而正常糉葉在製作過程中經過高溫蒸煮，顏色會發暗發黃;二要聞味道，“返青糉葉”包的糉子煮後糉香味不濃，反而有淡淡的硫磺味;三是可以看一看煮糉子的水，“返青糉葉”煮後水變綠，正常糉葉煮後水呈現淡黃色。

現在大家知道糉子可以凍多久了吧。隨着現在生活水平的提高，糉子不單單限於端午節吃，像立夏的時候，過年的時候都可以吃到美味的糉子。在一些大型超市都有一些速凍的糉子在銷售。所以當你什麼時候想吃了都可以如願以償。是不是感到很幸福呀。能夠生活在如此便利的21世紀。