有什麼作用和功效呢|蠔幹粥的營養價值有哪些

你聽說過蠔幹粥嗎？蠔幹粥其實是來自廈門的一款特色小吃，不但吃起來美味，而且營養價值也十分豐富，如果能在陰雨寒冷的天氣裏，來上一杯暖暖的蠔幹粥，瞬間可以驅散走一大半體內的溼氣。那你知不知道，蠔幹粥的營養價值有哪些，有什麼作用和功效呢？

一、蠔幹粥的營養價值

首先，蠔幹是一種高蛋白、低脂肪、容易消化且營養豐富的食品，它含有豐富的甘氨酸和一種名爲肝糖原的糖類物質。

其次，蠔幹含有大量的肝糖原和少量的脂肪。可以提高肝功能，恢復疲勞，增強體力。

再者，蠔幹含有多種維生素和許多微量元素，包括鈣、鐵和磷等等。值得一提的是，它裏面含有的鐵質的量是牛奶的20倍之多。

二、蠔幹粥的功效與作用有哪些呢

1、補血補鈣

蠔幹粥含磷很豐富，由於鈣被體內吸收時需要磷的幫助，所以喝蠔幹粥有利於鈣的吸收，是補鈣最好的助手。蠔幹又具有活躍造血功能的作用，因爲蠔幹還含有維生素B12，一種一般食物所缺少的物質，而且維生素B12中的鑽元素是預防惡性貧血所不可缺少的物質。

2、養肝排毒

蠔幹含有豐富的牛黃酸，有明顯的保肝利膽作用;蠔幹可以除去體內的有毒物質，因爲蠔幹中所含的蛋白質中有多種優良的氨基酸，這些氨基酸有解毒作用，其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用，因此可預防動脈硬化。

3、壯陽補腎

蠔幹還含有大量的鋅，每百克的蠔幹，鋅元素高達13.2毫克，男性每天食用一個就可以滿足身體對鋅的需求，鋅促進荷爾蒙的分泌，所以蠔幹也被譽爲男性壯陽必吃食物之一。

三、蠔幹粥的適宜人羣

首先，蠔幹粥富含鋅元素，食用蠔幹粥能幫助人體抗疲勞，因此蠔幹粥特別適合熬夜加班的上班族或者是提高性機能的老年及敏感男士，如陽痿早泄、尿頻、前列腺肥大人羣。

其次，病後調理身體也可以適量喝一些蠔幹粥，幫助人體補充所需的營養，提高免疫力，因此病虛而多熱者宜用。

再者，蠔幹粥對調理女性月經也有一定的好處，每次月經前2-3天開始服用，能緩解痛經的症狀，產後也能適量喝蠔幹粥，不僅能補充蛋白質，還有催乳的功效。

蠔幹粥的營養價值豐富，非常適合腎虛補身體的男性朋友們食用，對於增強男性功能有很好的輔助作用，另外，蠔幹粥的製作方法也十分簡單，還可以根據自己的喜愛隨意搭配不同的食材，增添蠔幹粥的口感，愛吃粥的朋友們，下次不妨試試這款滋補粥吧。