快來看看野蕨菜炒肉的做法和功效是什麼

在日常生活中，我們吃平時隨處可見的蔬菜都吃得快要膩味的時候，我們又想換換新的口味，這時候應該怎麼辦呢？偶爾聽說過蕨菜之類的野生蔬菜，特別想吃一下，試一下。雖然沒吃過，但是也不用害怕，如果不懂做法或者其功效的話，現在快要跟着我們來。

快來看看野蕨菜炒肉的做法和功效是什麼

現在我們吃野菜對健康有一定好處，這對大家健康是有一定好處的，而野蕨菜就是非常好的一種食物，吃起來的味道是不錯的，同時對大家健康也是有一定幫助的，那麼具體我們吃蕨菜炒肉怎麼樣，這是現在很多人的疑問了，下面就讓我們看看蕨菜炒肉的情況。

一、野蕨菜炒肉的材料

五花肉1塊，野蕨菜1把，醬油5克，蔥5克。姜5克，蒜5克。八角2個，花椒1小撮。

二、野蕨菜炒肉做法是怎樣的

1、將幹蕨菜用清水浸泡備用。

2、將豬肉洗淨之後，放入鍋中，並加入適量的清水，生薑、大蔥、花椒也放進去。用大火煮，有八成熟即可。隨後將它撈出。

3、這時將蜂蜜和老抽塗抹在豬肉上，隨後用牙籤在肉皮上扎洞。

4、這時就可以開始熱鍋了，有八成熱的時候將豬肉的肉皮朝下放入鍋中，等變成紅色就可以了。

5、隨後將蕨菜的水擠幹，等鍋熱了將生薑、大蒜放入有香味的時候，將蕨菜、白糖、生抽放入。並加入適量的肉湯。均勻的翻炒。

6、最後將蕨菜放在豬肉的上面，用高壓鍋大火蒸半個小時。

7、時間到了之後，將汁水勾芡淋在肉上就可以吃了。

三、野蕨菜炒肉的食用功效有哪些

野蕨菜炒肉這道菜給人體帶來的好處：延緩衰老、促進胃腸、減肥去脂等等的作用。蕨菜中的粗纖維很多，它們可以很好的促進腸胃的消化和吸收。並且還能潤腸通便，可以清楚腸內所堆積的食物。一直備受減肥人士的喜愛。它可以很好幫助人體消耗脂肪，還能延緩面板的衰老，並且在夏季還能消暑，增加食慾的功能。豬肉的鐵元素很多，可以預防貧血，而且還能及時補充能量，對人體好處很多

吃蕨菜炒肉是可以促進健康的，在平時我們如果可以經常吃蕨菜炒肉，那麼不僅能夠促進腸胃健康，而且對中老年人來說也是很適合吃的食物，能幫助改善一些身體不適情況，對我們預防疾病產生也有意義，因此大家在平時就應該吃蕨菜炒肉。

透過上文對野蕨菜炒肉的簡單介紹之後，我們不僅初步瞭解了它們的做法和功效與作用，還清楚它們對我們人體自身健康是不是能有幫助的知識。這方便我們日後對蕨菜的認知，而現在，我們瞭解了這道菜，正是時候可以大顯身手了，快來試一試自己動手吧。