你會做嗎|酸辣粉怎麼來的

酸辣粉想必很多小夥伴都非常喜歡吃的一種美食，自從進入我們全國各地之後受到了大家的歡迎。但是酸辣粉最早起源是在四川，是當地一種特色小吃，今天我們就一起來了解一下酸辣粉的起源以及它的製作過程吧，讓我們對酸辣粉有更深入的瞭解。

一、酸辣粉的起源和來歷

酸辣粉是主要流傳在川黔地區，它是四川當地比較喜歡吃的一種食物，它的特點就是辣麻，鮮，酸，油，但是卻油而不膩，同時裏面加入了各種配料，吃起來特別爽口，尤其是它的粉特別筋道，因此受到很多人的喜歡。酸辣粉中的粉條主要是用紅薯也就是我們吃的山芋製作而成的，這樣的話把它泡入水中加入各種調料的話吃起來特別的鮮爽好吃。而且酸辣粉在古代就有，最早的桃園三結義當中就出現了酸辣粉的身影，因此可以說酸辣粉的歷史很久遠。

二、酸辣粉裏可以加哪些配料

最早的酸辣粉裏面只有粉酸辣各種調料，但是隨着我們現代生活的改進，而在酸辣粉裏面也能放入很多的食物，因此現在酸辣粉裏面的食材還是非常豐富的。

1.肉丸

我們現在平時吃火鍋愛吃很多的肉丸，比如貢丸，蝦丸，牛肉丸，香菇丸等等各類丸子，這些丸子其實也可以放在酸辣粉裏面。但是前提要先把這些丸子放入專門製作酸辣粉湯料的湯裏面煮熟，這樣的話纔會更加有味，然後煮好之後將這些丸子放入酸辣粉當中，讓味道更加鮮美，而且丸子的營養非常豐富，這樣也可以讓酸辣粉吃起來更加有營養。

2.加入素菜

酸辣粉有點類似我們的麻辣燙，因此我們可以準備一些蔬菜。在平時煮的時候，在裏面加入一些蔬菜，比如大家都愛吃的青菜、白菜、生菜或者也可以加入一些其他食材，比如豆腐皮，木耳，海帶等等，這樣的會讓整個酸辣粉的口感更好，而且加了素菜的酸辣粉吃上去也不會油膩，也不會特別酸辣，更適合大衆的口味。

以上就是關於酸辣粉的起源來歷的介紹，以及如何在家制作美味的酸辣粉。小夥伴如果平時喜歡吃這一類的話，那我們自己也可以在家動手做做，製作出比較美味好吃的酸辣粉，而且自己製作的酸辣粉更加營養有健康，更加對身體有好處。如果小夥伴不想做的話，現在我們超市裏也有很多速食的酸辣粉，我們也可以買回來自己嘗試一下。