每每到了冬季,很多同事都跟我說會覺得胃寒,吃不下東西,甚至出現渾身寒冷的情況。其實,脾胃是後天之本,如果腸胃不好,就算吃下去很多食物,身體也沒有辦法吸收好。所以,胃不好的朋友應該多吃些暖胃的食物。那麼,我就來給大家介紹一些適合胃寒的朋友吃的食物吧。
一、暖胃的食物
1、小米
“ 小米養胃”被很多人熟知,小米也確實是養胃佳品。小米易於消化吸收,食慾不振時可開胃,平時可養胃,搭配其他食材煮粥亦可。注意鹼會破壞小米中富含的維生素B,煮粥勿加。
2、羊肉
羊肉性溫,有養胃之效,秋冬吃點羊肉是個不錯的選擇。注意內熱或上火的人不宜食用。
3、板栗
中澱粉含量較高,同時富含維生素B、維生素C、鉀鈣鎂等礦物質,有“乾果之王”之稱。板栗性溫可養胃。注意板栗澱粉含量較多,吃多會胖。
4、生薑
生薑是常用的菜品佐料,性溫味辛。一杯溫熱的紅糖生薑水,微微薄汗,暖胃驅寒,通體舒暢。但注意不要再晚上吃。
5、紅棗
紅棗也是一種性溫的食物,同樣健脾暖胃。紅棗是一味滋補佳品,蛋白質、維生素含量很高,有“百果之王”“天然維生素丸”之稱。注意紅棗也是一種含糖量很高的食物,糖尿病人應慎食少食。
6、胡蘿蔔
性味甘平,中醫學認爲它“下氣補中,利脾膈,潤腸胃,安五臟,有健食之效”。豐富的胡蘿蔔素可轉化成維生素A,能明目養神,增強抵抗力,防治呼吸道疾病。胡蘿蔔素屬脂溶性,和肉一起燉最合適,味道也更好。
二、養胃進食注意事項
1、鮮而淡
食物一定要新鮮,不吃過期或放置過久的食物。烹飪食物要清淡,不吃油膩、重口味的食物,忌辛辣刺激性食物。
2、溫而潔
食物溫度要溫暖適宜,不吃不喝冷的、冰的飲食,儘管天氣寒冷,但是也應該不吃過燙的食物。食材一定要清洗乾淨,烹飪食物時也應該注意清潔衛生。
3、軟而緩
在選擇食物上也是要注意的,選擇的食物要是容易消化的,烹飪的時候要蒸煮熟透,並且要少吃烘焙、燒烤、質硬的食物,防止這些食物對胃粘膜造成不良刺激,加重腸胃的負擔。除此之外,進食的速度也要放慢,細嚼慢嚥有助於消化。
看完文章,大家一定都對暖胃的食物有所瞭解了吧。其實,這些食物在《本草綱目》中都有所涉及,特別是腸胃不太好的朋友,就更要知道食補比藥補更加養人,對身體也更加好。所以,尤其是在寒冷的冬季,想要進補脾胃的朋友一定要記得吃一些暖胃的食物哦。