果蔬保鮮竟然有這些小竅門

隨着人們生活品質的不斷提升，對於食材安全的級別也越來越高，果蔬是人們生活中不可或缺的食品，其食用安全問題與人體健康息息相關，對於繁忙的上班族來說，爲了節約時間，總是在週末時囤積一些果蔬，雖說囤積一些食材是必要的，但是必須要用正確的儲存方式，讓食材最大限度下保持新鮮的狀態，纔有利於身體健康，而且不同的食材存儲方式也不同，知曉下面的一些小知識能讓您的食材保鮮時間更長。

果蔬保鮮竟然有這些小竅門

針對不同的果蔬保鮮技巧也有所不同，下面小編整理了一些小技巧跟大家分享一下，也希望大家也可以一起討論共享自己的保鮮小技巧。

1、漿果

用醋沖洗。把草莓、藍莓、覆盆子等漿果放入冰箱前,先用白醋和水的混合液(比例爲1:3)沖洗一下,然後晾乾。這種方法能防黴菌,讓保鮮期延長數週。

2、生菜

上面蓋紙巾。把生菜放在碗裏,上面蓋一張紙巾,然後用保鮮膜密封。紙巾能吸收水分,防止葉子溼透、變色。或者在生菜葉上撒一點鹽,也能吸出溼氣。

3、牛油果

噴點檸檬汁。牛油果含有的酶會讓它發生褐變現象。可以在切開的牛油果上噴些檸檬汁或酸橙汁來避免。檸檬酸有助於將褐變推遲至少一天。

4、胡蘿蔔

用水儲存。買了整根的胡蘿蔔後,先把綠葉切掉,因爲葉子會從根中提取養分。儲存時,把它們放在裝滿水的容器裏,用保鮮膜密封后放進冰箱。

5、檸檬

避免切半。如果你只需要榨取檸檬汁來製作食材或飲料,可以用餐叉刺穿整個檸檬,而非切開,防止它變幹。

6、洋蔥

用絲襪或網包起來。網狀的結構只讓足夠的空氣接觸到蔬菜,幫助保持新鮮。把洋蔥塞進絲襪後,在每個球莖之間打上一個結即可。

7、土豆

與蘋果一起儲存。蘋果釋放的的乙烯能使土豆保持新鮮超過8周,且避免發芽。

8、蘋果片

用鹽水浸泡。將剩餘的蘋果片浸泡在冷鹽水中,防止氧化褐變。1升冷水中不要超過半勺鹽。五分鐘後,拿出蘋果片並晾乾,裝在密封的塑料袋裏,再放入冰箱。

9、芹菜

用鋁箔紙包起來。塑料袋防止乙烯釋出,造成芹菜水分流失、更快變質。鋁箔紙會避免這種情況。

10、香蕉

用保鮮膜包裹住莖。乙烯也是造成香蕉腐爛的原因。儲存時把每根香蕉分離開,用保鮮膜包裹每根莖,可阻止氣體擴散。

這些果蔬保鮮小技巧十分簡單，大家可以從小處做起一起來實踐一下，相信還有更多的果蔬保鮮小技巧大家可以一起討論共享，願大家可以在快節奏高效率的都市生活中照顧好自己，從飲食健康做起養成一個良好的飲食習慣，擁有一個健康的體魄。