怎麼做好吃|家常火鍋買什麼菜

冬天火鍋店是必滿的，每次小編去都要排好久的隊。相信很多人都有這個苦惱，但是我們在家也能吃上火鍋。好多人都在思考家常火鍋買什麼菜，怎麼做好吃。害怕到時候做的火鍋不如意，小編這這裏給大家支個招，覺得合適可以在家嘗試，還可以不用排隊也可以吃上。

家常火鍋買什麼菜，怎麼做好吃

1.畜肉類：

羊肉、牛肉、豬肉、火腿、午餐肉、臘肉、香腸、豬灌腸、豬牛羊的腎、肝心、肝蹄筋、牛鞭、豬腸、豬腦花以及豬脊髓等。

2.禽肉類：

雞肉、鴨肉、鵝肉、雞翅、雞血、鴨血、腸、肫、肝、雞爪以及鴨掌等。

火鍋配菜有哪些 火鍋配菜大全輕鬆吃火鍋(圖片來源：攝圖網)

3.水產類：

鯽魚、草魚、鯉魚、鱔魚、泥鰍、河蟹、河蝦、海蟹、海蝦、水發海蔘、水發墨魚、水發魷魚、水發魚肚、魚脣、魚翅、鮮貝、帶魚以及水發海帶等。

4.蔬菜類：

白菜、菠菜、豌豆苗、萵筍、捲心菜、土豆、蓮藕、茭白、冬筍、春筍、白蘿蔔、胡蘿蔔、黃瓜、冬瓜、絲瓜、鮮豌豆、四季豆、菜花、金針菜、蘑菇、香菇、平菇、金針菇、黃豆芽、綠豆芽、豆腐、豆腐乾、香菜、香蒜、蔥、空心菜以及荸薺等。

5.乾貨果品類：

幹金針菜、玉蘭片、筍乾、粉絲、紅棗、魔芋、木耳、銀耳、香菇、口蘑以及竹蓀等。

6.野味類(人工飼養)：

野雞、野鴨、鵪鶉、狗肉、狗鞭、蛇肉、田雞、蝸牛、牛蛙以及龜肉等。

另外，還有經過加工的原料，如魚丸、肉丸、麻花、油條、油饊子、酥肉以及麪筋等。

幾種美味火鍋做法推薦

鮮蝦火鍋

材料：鮮蝦，西蘭花，羊肉，大白菜，豆腐，香菇，土豆，雜麪，蔥，姜等

步驟：

1.蔥洗乾淨切段，姜洗乾淨切片。

2.蔥姜放入鍋中，放入濃湯寶。

3.鍋中再添加適量水，放在電磁爐上，添加鮮蝦煮沸。

4.將涮料擇洗乾淨。

5.將涮料回刀。

6.湯底煮鮮後開始涮料，享用。

番茄魚火鍋

材料：草魚，番茄調料，植物油，雞蛋，蔥，食鹽，料酒，澱粉，姜，蒜等

步驟：

1.把草魚收拾乾淨洗淨

2.順着魚脊骨慢慢往尾巴那頭片下魚肉。 這樣就分成了2片魚肉，從魚背方向開始下刀，輕輕片下魚腹上的大刺。

3.取一片魚肉平放，從魚尾巴那頭開始起刀，大約45度角，斜着把魚肉片成魚片

4.把魚骨切塊

5.用料酒和胡椒粉醃製

6.把蔥、姜、香蔥洗淨切末

7.把片好的魚片，用胡椒粉、料酒、蔥姜拌均勻，加蛋清、澱粉抓均勻醃製

8.熱鍋涼油，油熱7成，下蔥、姜翻炒出香味

9.加道味源番茄醬魚調料，翻炒出紅油出香味

10.加水大火燒開

11.加魚骨煮開，轉小火煮(大約10分鐘左右)

12.加醃製好的魚片加入鍋裏，用筷子劃散開，中火煮開

13.加鹽、加花椒粉

14.撒上香蔥末、香菜末即可

家常火鍋買什麼菜，怎麼做好吃。以上就是幾種火鍋的配菜，可以在家制作試試哦。能不出們，不排隊，也可以在家和朋友，和家人吃上美味的火鍋。食材又是自己準備的，自己清洗，是不是很放心食用。以上這些家常火鍋的詳細內容，希望可以幫到大家。