海膽是比較好吃的美食,大家知道海膽刺身怎麼吃比較好呢,喜歡吃這款美食的人可以學習做一下,這款美食的做法步驟比較簡單,一般人都會做這款美食,這款美食深受 我們的喜歡,是老少皆宜的美食,多吃對於身體比較好。
一.海膽刺身怎麼吃
食材
主料
鮮海膽1000g
輔料
清水適量 海鹽少許
步驟
1.準備好食材:活海膽用水沖洗一下,處理乾淨。
2.用剪刀在海膽的身上剪掉一部分,做個造型。
3.把海膽裝盤上桌,即可食用。
4.味道鮮美、軟滑,還帶一點甜味,可以適當撒一些海鹽調味一二。
二.香嫩海膽蒸白菜的做法
食材
主料
鮮海膽50g
輔料
精鹽適量 大白菜200g
步驟
1.將白菜洗淨,切細絲備用。
2.姜切末,準備好海膽罐頭備用
3.把白菜絲在盤內擺好,把薑末、海膽黃蓋在白菜絲上,撒適量鹽。蓋上保鮮膜包好,水開後蒸10分鐘。
三.營養海膽丸紫菜蕎麥麪的做法
食材
主料
蕎麥麪150g 幹紫菜15g 海膽丸8個 生菜1棵
輔料
花生油適量 精鹽適量 家樂濃湯寶1個
步驟
1.準備好所有食材,生菜洗淨,掰開菜葉爲小塊備用。
2.水沸騰後加入麪條,煮軟後再煮1分鐘左右,撈起盛入碗中。
3.過冷水浴,然後瀝乾水。
4.再煮一鍋水,沸騰後放入海膽丸,油,鹽,煮至海膽丸漂浮起來。
5.麪條重新放入鍋裏煮沸騰,撈起放入碗裏。
6.最後將生菜,紫菜,濃湯寶放入鍋裏和海膽丸同煮1~2分鐘即可。
7.將丸子,菜放在麪條上,然後倒入湯水即可。
四.海膽肉蝦仁炒飯的做法
食材
主料
海膽肉150g 蝦仁100g 蒸熟的米飯250g
輔料
油適量 鹽適量 紅椒適量 蔥花適量 姜適量 蒜適量
步驟
1.提前蒸好一鍋稍微Q一些的米飯,放置通風處冷卻;
2.海膽肉用清水稍微清洗一下,瀝乾水分;
3.新鮮蝦仁焯水備用;
4.紅椒切粒;
5.蒜切片;
6.薑切片;
7.倒入多一些油,加熱,放薑片和蒜片爆香;
8.撈起爆香好的薑片和蒜片,大火,放入瀝乾的海膽肉,爆炒一分鐘至海膽肉的香味散發出來;
9.放入蝦仁;
10.放入紅椒;
11.加入冷卻的米飯;中火翻炒,翻炒過程中,加適量鹽調味;
12.米飯炒至粒粒分開且米飯表面有些許油光時,放入切好的蔥花;
13.翻炒三四下,即可出鍋。
學習了海膽刺身怎麼吃以後,大家是不是愛上了這款美食呢,這款美食的四種做法文章介紹的比較清楚,喜歡吃的人可以多多瞭解一下,自己做的時候需要掌握技巧纔可以做的比較好吃,這款美食做的時候需要控制好火候的喲。