怎麼炒花生米好吃

花生米是我們日常生活中經常食用的一種食物。不管是拿來擋住菜餚或者下酒小菜都是十分的適合。想象一下，在夏天傍晚吹着涼爽的風，喝上幾口小酒，在吃幾粒花生米，是多大的享受啊。今天小編就要向大家介紹一下花生米要怎麼炒菜會好吃。

怎麼炒花生米好吃

中華美食數不勝數，也是種類多樣。天上飛的，地下上跑的，水裏遊的沒有不能吃的。說的這都是肉類，除了肉，很多菜，堅果做成美味佳餚也是特別好的菜品。提到花生，不知道應該把它歸爲哪一類，姑且就把它歸爲堅果類吧。花生可是有很多種吃炒花生米時，別傻傻的直接下鍋炒，加上這1步，每一粒都香脆爽口法，如果是鮮花生用清水煮煮就好，花生從地裏帶來的陣陣泥土芬芳，再酌一小杯燒酒，別提多美好了!

如果是從超市買來的乾花生，很多人喜歡吃油炸花生，但是花生本來就是蛋白質豐富的一種食材，再用高溫的油來炸它，對人只有壞處沒有好處，尤其是有高血壓的患者一定不要吃油炸花生米。對於乾花生，不用油炸的方法來炸做，也可以同樣做出一樣的美味。很多都吃過炒花生，但是都說不好吃。今天小編教大家一招絕對可以讓你重新燃氣做這道菜的熱情!

1、首先我們需要準備好花生米，白糖，白酒，食鹽。然後把花生米放在溫水裏泡上一個小時左右然後在瀝水臺上把水瀝乾淨，放在一旁備用。切記切記，一定要把花生米提前浸泡，因爲這樣泡出來的花生米鬆軟有度，在炒的時候可以受熱均勻，不至於太乾口感不好，反而炒出來的花生米會又香又脆呢!然後刷鍋，切記一定要把鍋刷得特別乾淨，否則一會可能會炸鍋哦!然後在鍋裏倒上適當的!油，然後放準備好的花生米開始翻炒，流程就和平時炒菜一樣就可以了。

2、一定要不停的翻鍋防止糊鍋，等每一粒花生米都已經變成金黃色就說明炒的差不多了呢。可以稍微把火關小一點，但是不要全部關上。然後在鍋裏倒上適量的白酒，加入白酒的作用是爲了吸收花生米中多餘的水分，使花生米更加香脆可口!然後加入白酒後攪拌均勻，現在在花生米上撒上一點食用鹽粉和白糖，攪拌均勻就可以出鍋了!、

3、這樣一盤香噴噴的油炒花生米就炒出來了，這可是一道非常好的下酒菜哦，這道小菜再配上一杯熱熱的燒酒喝到胃裏，別提多爽快了!怎麼樣，學會了嗎?用了我的方法炒出來的花生米肯定是備受青睞!

怎麼炒花生米好吃相信大家，對於怎麼炒花生纔好吃都有了一定的瞭解了吧。其實炒制花生米的方法十分的簡單，就算是隨便炒一下，加點鹽也是十分的美味。而且花生米富含豐富的蛋白質，每天吃兩粒，也是十分的益腦，可以說是好處多多了哦。