“夏天常常有人喝綠豆湯,很少聽說有喝紅豆湯的。其實,赤豆,又名紅豆,與愛情和相思無關。它具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等功效。夏天喝喝紅豆湯也蠻好,相信大家喝了就會忘不掉它的。”
1、綠豆洗淨浸泡
2、紅豆洗淨浸泡十二小時
3、綠豆泡發放入蒸鍋中,豆中水加多一點,蒸半小時。
4、紅豆泡發放入蒸鍋中,豆中水加多一點,蒸半小時。
5、用勺舀出綠豆上的綠豆汁。
6、用勺舀出紅豆上的紅豆汁。
7、成品圖
蒸後的豆子可以當蜜豆使用。