“小時候,每到冬天,媽媽都給我泡香香的紅棗茶喝,做法很簡單,把紅棗在爐子上烤黑,然後用用開水沖泡喝。
後來出門上學,不怎麼待在媽媽身邊,她似乎也忘記了再泡這樣的茶喝。
今天,忽然想起,就泡了一杯紅棗茶。還是當年香香的味道,陽光下,喝着茶,做着沒完工的針線,又是一個愜意的午後!”
1、大紫棗五枚,清洗乾淨。
2、放入烤箱,200度烤6分鐘至表面變黑。
3、大水杯加入兩粒冰糖,放入烤好的紅棗,用開水沖泡,紅棗茶第一水不容易出色,所以要蓋上蓋子悶大概十多分鐘,茶湯纔會變成淺淺琥珀色,沖泡的時間越長,顏色也越深。
4、微甜溫暖,媽媽的味道。