芒果西米露的做法 男男女女都想來一口的——芒果西米露 芒果西米露怎麼做

“嗨我是僞廚娘+柒

提到甜點，芒果西米露
應該是女孩子都不會覺得陌生的了
以前每次去甜品店都會來上一份
現在更喜歡自己下廚啦
而且做起來超級簡單

西米，又叫做西谷米
最爲傳統的是從西谷椰樹的木髓部提取的澱粉
經過手工加工製成

西米有使面板恢復天然潤澤的功能
所以尤其受女孩子的喜愛。

一起享受慵懶的下午時光吧~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

芒果西米露的做法步驟

• 1、準備一個小奶鍋，倒入適量水，小火煮開

• 2、水開後倒入80g西米，我用的是小粒的西米，需要注意西米不需要洗，也不要用手搓，否則就變成粉末了，後面煮開後會用涼水沖洗。

• 3、小火慢煮，煮西米的時候要不停的攪拌，防止粘鍋，煮到西米周圍透明，中間剩一點白芯的時候就可以關火啦

• 4、蓋蓋燜5分鐘，使西米變得完全透明。這個步驟是西米變透明的關鍵一步。

• 5、找一個小碗，把西米過濾一下

• 6、接下來用涼水將西米過一下，這一步是爲了讓西米更有彈性更透明哦

• 7、西米盛出後倒入200g椰漿，也可以用椰汁或者牛奶代替哦，如果喜歡奶香味多一點可以再加一點牛奶，加入適量白砂糖，也可以按自己的口味加煉乳，攪拌均勻

• 8、接下來就需要準備芒果啦，大家一定知道網紅切芒果的小技巧，芒果切開後劃十字刀

• 9、兩面朝下一掰就可以啦，取芒果肉，我特別喜歡芒果，所以加了好多-0-

• 10、叮~~簡單好次的芒果西米露做好啦~~