“立夏剛到，意味着正式開啓夏天的飲食模式了，我也是老想着要做些什麼好喝做法簡單的飲品解解饞，如什麼奶昔、水果茶、養顏甜品等等，其中有道是今天要分享的西米露，西米露可以說是甜品，也可以說是飲品，就看配搭的液體多少而界定吧！過程也很簡單，只需把西米煮好，把牛奶南瓜用小小的料理機打成細滑的奶液，再與熟西米放一起就做好，實在容易。”
1、南瓜牛奶西米露的主要材料，南瓜需去皮切小塊，這個甜品不難，首先就是要處理西米。
2、燒沸適量的清水，把西米直接放沸水裏煮5分鐘，關火。
3、任由蓋子蓋着鍋，把西米捂10分鐘，撈出濾去水分。
4、再次燒沸適量的水，把西米重新往沸水裏放，煮至西米中間只有一點白心，即關火。
5、蓋着蓋子，讓西米在鍋內捂至完全透明，就可以了。
6、這時候看至西米已經是全透明狀了，馬上拿去濾出水份。
7、南瓜塊需要蒸熟，可以用微波爐加熱3分鐘，也可以隔水蒸，把熟南瓜塊放進泡泡果汁杯內。
8、把牛奶、白砂糖也倒入杯內。
9、把牛奶、白砂糖也倒入杯內，開動泡泡果汁杯把南瓜牛奶打至細滑均勻，是淺淺的乳黃色，這種色澤我最滿意。
10、取一個杯子倒進南瓜牛奶，把濾去水分的西米混合在裏面即可。
千里飄香谷
