“清甜多汁的木瓜,Q彈的牛奶凍,絕對是炎炎夏日的美味午後休閒小甜點,而且製作超級簡單。”
1、材料圖。
2、切開木瓜頂部的一小段,用勺子把木瓜裏的籽挖掉。
3、牛奶、糖和魚膠粉混合,隔熱水攪拌均勻,直到魚膠粉和糖和牛奶全部融合在一起。(也可以直接將混合液倒入奶鍋,置於小火上攪拌,注意不要讓牛奶沸騰。)
4、攪拌好的牛奶趁熱倒入中空的木瓜中。
5、將剛才切下的木瓜頂部蓋上,並用牙籤固定。放入冰箱冷藏3小時以上,就大功告成了。
6、切開,吃吧。
攪拌牛奶、糖和魚膠粉的時候,個人覺得直接置於小火上攪拌更快捷,隔熱水攪拌太折磨人了,大半天,魚膠粉也溶不了。