燒烤味的土豆條怎麼做|燒烤味的土豆條的做法

“在老家的時候，路邊有很多賣燒烤的小攤。每攤都有這種土豆條。以前的東西便宜，一塊錢就有一快餐盒。我那會是吃這個上癮，現在回想起來，還真有點怕，別的不說，就那個油，咱就不放心了。
在家做什麼材料都過自己的手，別的不說，乾淨衛生，吃了放心，偶然一次發現超市有這種混合的燒烤精，是用辣椒粉，孜然粉和大料一起混合的，我當寶一樣，做出來的東西吃起來，還真有燒烤的味道呢。”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

燒烤味的土豆條的做法步驟

• 1、土豆去皮，用工具切花刀條後略泡一下水。

• 2、濾幹水份。

• 3、燒烤精適量。

• 4、炒鍋下油（略多點），下土豆條略煎。

• 5、煎至土豆條熟透外表變黃倒出多餘的油。

• 6、下適量的燒烤精。

• 7、滴適量生抽。

• 8、撒蔥花翻勻後出鍋。

小竅門

不喜歡太多油的，可以事先把土豆條焯熟再炒。