1、南瓜去皮切片,入蒸鍋蒸熟。
2、蒸熟的南瓜趁熱壓成泥。
3、加入1勺白糖,攪拌均勻。
4、分次加入糯米粉(我用的自家做的水磨發酵糯米粉,直接用糯米粉也行)。
5、直到把南瓜糯米麪團攪拌成團。
6、再加入2勺及時燕麥片。
7、拌勻。
8、取一塊麪團,按扁。
9、放入一些馬蘇裏拉芝士碎。
10、包起來,揉成球。
11、表面沾些黑芝麻,再搓一搓,讓芝麻鑲嵌到麪糰裏。
12、依次做好南瓜糯米球。
13、鍋裏多加些油,油溫4成熱左右下南瓜糯米球。
14、小火慢炸,不時翻動,直至把南瓜糯米球炸至金黃浮起即可。
15、撈出控油,趁熱吃拉絲很好。