1、把白砂糖食用油放盆裏,雞蛋打進去
2、把1中攪拌均勻
3、放入麪粉和黑芝麻粉揉成較硬的麪糰醒30分鐘
4、醒好麪糰再次揉勻,分成小劑子搓成細長麪條
5、左手從麪條中間提起,右手拿住一根麪條順時針往另一根麪條上纏繞
6、把兩端接頭提起它會自然擰起,用手稍整理下把藉口捏好
7、依次做好的麻花生胚
8、鍋裏放足量油中火燒致4成熱轉小火
9、把麻花生胚放入炸至金黃即可
1面要和得硬一點2炸時油溫不能太高3炸好的麻花放涼就會脆了