“爲了支援美食家的活動，僅此一帖，這糉子在相機裏呆了有一個月的時間了，因爲過程繁瑣，一直懶得整理。爲什麼僅此一帖呢，是因爲單位發了糉子，這段時間也不會再包糉子了。這個包法的糉子，揚州人叫小腳糉子，特點是非常緊實，不容易漏米，而這個餡的是我最喜歡吃的，因爲只有稍稍的鹹味，更適合我這清淡的胃，你們喜歡嗎！”
1、糯米淘洗乾淨後，浸泡數小時，讓它吸足水分，撈出瀝乾。
2、花生米、綠豆、蠶豆瓣、燕麥米提前半天浸泡至漲開。
3、糉葉用清水浸泡。
4、燕麥片提前半小時淘洗好。
5、將所有的雜糧瀝乾水分後倒入糯米中，加點鹽拌勻。
6、將糉葉剪去蒂部，取一張壓一張三張併攏，如圖所示，最上面的放在最裏層，順序不能顛倒。
7、捲成漏斗狀，但尖角部分不能有洞。
8、放入糉子餡。
9、如圖所示，將糉葉折過來。
10、在底部再插一張糉葉。
11、再這樣折過去。
12、繞到頂部再蓋上一層糉葉。
13、從角的地方再繞一圈後上來，把糉葉的尾部放在糉子的頂端，用棉線紮起來。
14、把所有的糉子包好後，放進高壓鍋中，加適量的水。
15、蓋上蓋壓30分鐘。
16、糉子就熟透了哈。
1、如果是鮮糉葉，一定要在開水鍋中焯一下，便於包紮，我就是煮過的凍在冰箱裏的。
2、五穀雜糧品種隨自己的口味加，如果喜歡甜味的就放點糖吧。
3、所有的材料一定要事先用水浸泡，否則容易夾生喲。
千里飄香谷
