油炸酥心片怎麼做|油炸酥心片的做法

“酥心片下嘴便有脆脆的口感，入嘴後酥而融化，融入心而得名。
油炸方法超級簡單，新手完全可以駕馭，不到1分鐘就搞定了這道酥心片。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

油炸酥心片的做法步驟

• 1、往燒乾的鍋中倒入約500ml食用油，將油燒熱至冒煙，然後關火。

• 2、將酥心片（半成品）放入油鍋中，用漏勺將半成品按置於熱油中，注意檢視是否炸均勻。

• 3、炸至蓬鬆、酥白狀後（油炸過程約30秒），用漏勺撈起、裝盤。

• 4、可搭配沙拉醬或其他蘸料一起擺盤上桌。

小竅門

主要在油炸的過程中看着酥心片半成品能夠炸透，其他超簡單。