1、紅糖用開水化開,加入全部材料,和成咖色麪糰,紅糖顏色不夠的,可以加入10克左右可可粉。白色同上合成白麪團
2、把2個麪糰分成4份,全部擀成2毫米厚原片,越薄越好。
3、白色放下面,塗上一層水,蓋上咖啡色。擀一下,捲起來。放冰箱冷凍至硬。之後切片,越薄越好。後面炸了脆。
4、凍的時間大概1.5-3小時左右。
5、加油,熱後轉小火,慢慢炸至硬,顏色深,就可以了。具體口感可以試試,再看下次炸多久好吃,畢竟有的愛硬,有的愛脆。
6、成品
7、以上的材料可以做2卷。大概可以裝我這個8寸的盤子2盤。我還偷吃了些,哈哈
8、就是這樣的
9、總之越薄越脆,軟硬剛好的時候最好切。好啦,就到這裏拉,之前一直都沒發過太多哈哈。做的很多的食物尼,懶得。