“在老家,拜神要拜一些吃的東西,媽媽搞了這個去拜,真的好吃,記憶力媽媽的味道!”
食材明細
- 原味 (口味)
- 炸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 未知 (難度)
油炸番薯的做法步驟
1、原料,將番薯切片,薄一點容易熟
2、原料,麪粉
3、將麪粉調成麪糊,稀一點,但不能太稀了
4、鍋中倒入油,加至5成熱,可以用竹筷子試探試探
5、番薯片沾上面糊
6、下鍋炸
7、待番薯片全部飄起來後翻面繼續炸
8、用牙籤戳一戳番薯軟了沒,軟了就可以吃了
9、紫薯也可以這樣搞哦!
小竅門
要文火,小了炸不熟,大了會焦掉,所以火候很重要!!