“在電視裏看見的這道菜,光聽名字就覺得很新鮮,這是我自己生的豆芽哦!這是豆芽的新吃法,和腐乳搭配在一起,是很新鮮的哦。是另一種味道哦!”
1、豆芽洗淨瀝乾水分
2、腐乳用勺碾碎備用
3、水燒開,把豆芽焯熟,撈出備用
4、油燒熱,蔥花爆香
5、倒入豆芽翻炒
6、再倒入腐乳汁
7、翻炒均勻,把水分炒幹撒上味精即可出鍋
8、裝盤撒上蔥末
腐乳很鹹,就不用加鹽了