“香辣,鹹鮮,清爽不油膩,什香菜獨特的香味兒更增風味兒。”
1、早市上買的鮮米粉。
2、泡發的木耳適量。
3、什香菜洗淨。
4、鍋裏適量油燒熱,打入一個雞蛋。
5、兩面煎微微焦黃但還是溏心狀態。
6、切成大塊。
7、鍋留底油,姜蒜炒香。
8、倒入適量開水。
9、放入木耳煮開。
10、適量鹽,生抽,味精調一下味兒。
11、下入米粉。
12、放入一勺兒自己做的香辣紅油。
13、鮮米粉不用多煮,煮一滾兒即可。
14、放入煎蛋和什香菜。
15、攪勻關火。
16、成品。
17、成品。