“湯圓一口咬下去,裏面的糖心就留出來了,真好吃。”
1、在盆子裏倒進適量糯米粉,加溫水和成麪糰
2、取大小適宜的麪糰搓圓,中間安一個窩,放進準備好的紅糖,把湯圓封口搓實
3、鍋里加適量的水燒開,把做好的湯圓放下去,途中要適當的攪動攪動,不然會粘鍋
4、大約煮三十分鐘,湯呈現出乳白色就可以了。
湯圓不能有縫,不然湯圓會煮散,裏面的紅糖會流出來大個的湯圓需要多煮一會兒,沒熟的吃起來是粉粉的。