“每年鮮玉米上市都買很多,煮着吃,煲湯等之餘,將玉米粒剝下,放在冰箱裏冷凍,什麼時候想吃隨吃隨取。春節期間脂肪攝入量超標,炒一盤孜然玉米,去脂排毒。家人偏愛孜然口味,孜然玉米,大家很喜歡。孜然玉米,也很受歡迎。”
1、玉米粒洗乾淨瀝乾水。
2、盆中打入雞蛋。
3、打散雞蛋後加入小麥粉。
4、加孜然粉攪拌均勻。
5、玉米粒放入盆中攪拌均勻。
6、起油鍋,倒入玉米粒,看蛋液有凝固,用鏟子翻動。
7、加入胡蘿蔔丁。
8、玉米粒炒至金黃色關火,加入孜然。
9、炒均勻盛出,撒上香蔥即可享用。
1、孜然很有味道,不必再加鹽。
2、胡蘿蔔、香蔥可以不加。