“這是一道簡單快手菜,特別適合上班一族,用來待客它也能上得了檯面,因爲,它是那麼的驚豔!第一次看見心裏美蘿蔔,我就被它豔麗的色彩所誘惑,它其貌不揚,內心卻是那麼的驚豔,這是衆多蘿蔔都無法比擬的....”
1、心裏美蘿蔔洗淨去皮。
2、心裏美蘿蔔去皮後切成薄片,放盤子裏。
3、準備適量的幹辣椒,薑絲。
4、熱鍋涼油倒入幹辣椒和薑絲滑炒出香味,辣椒顏色稍深時關火。
5、把熗好的辣椒油淋在蘿蔔片上,拿一隻碗,裏面放些涼拌醋、細砂糖、生抽、少量食鹽,攪拌均勻在倒入蘿蔔片上或者蘸着吃,都可。
不要放鹽醃製,因爲熗的辣椒油是熱的,如果在醃的話,蘿蔔就不脆了沒口感。