“清清爽爽的一道素菜。”
1、主要原料。
2、洋白菜洗淨切塊,焯水備用。
3、胡蘿蔔洗淨切片,芹菜切段焯水備用。
4、黃瓜洗淨切片,在開水裏稍微燙一燙,馬上撈出備用。
5、涼油放花椒,炸花椒油。
6、所有蔬菜放盆裏,放鹽味精,白糖,香油拌勻。澆上熱花椒油,拌勻即可。
7、熗拌素菜。