1、茄子,臘肉,辣椒。
2、備好的臘肉和茄子切片,辣椒切絲。
3、燒油倒進臘肉淋點醬油炒勻。
4、再放進茄片炒勻。
5、翻炒片刻。
6、再放進辣椒放點鹽入味。
7、將辣椒和茄子炒……
8、調入味精炒勻即可出鍋。
9、炒好的臘肉炒茄子。