“家常菜,簡單不失美味。”
1、備好食材:如圖。
2、瘦肉切片放醃料拌勻醃製5分鐘,花豆角洗淨用手摺長條,番茄切塊,切點姜蒜末。
3、熱鍋放油,下肉片炒至變色即8成熟,剷出備用。
4、鍋中留底油,下姜蒜末炒香。
5、下番茄加鹽炒出茄汁。
6、下花豆角翻炒一會。
7、加小半碗開水,蓋上蓋子大火燒5分鐘。
8、開啟蓋子,試下味道,可適當添加。
9、將之前炒的肉片倒回鍋中翻炒一分鐘。
10、大火收汁,關火,完成了。
11、成品圖。
12、成品圖。