1、準備好以上材料。
2、雞蛋打散攪拌均勻。
3、加入白糖拌勻。
4、加入牛奶拌勻。
5、加入低筋麪粉拌勻。
6、過篩,去掉小顆粒,使麪糊細膩。
7、加入抹茶粉拌勻。
8、再次過篩,抹茶粉與麪糊充分融合。
9、平底鍋煎好麪皮放涼待用。
10、4張麪皮疊好,抹上打發好的奶油,可放適量紅豆,卷好。
11、包上保鮮膜放入冰箱冷藏半小時定型。
12、表面撒上抹茶粉裝飾即可。