“銀耳富含天然膠質,有滋陰、潤燥、清熱的功效,長期堅持飲用銀耳湯能滋潤面板,美容養顏。 銀耳中的膳食纖維能幫助胃腸蠕動,減少脂肪吸收,有減肥的作用。
據說女性經期過後一週內補充此湯,事半功倍哦^_^,家中常備,平民燕窩,快快學起來,讓膠原蛋白充滿那的臉!”
1、按明細準備好食材:銀耳提前泡發,撕小多洗淨;鮮銀杏洗淨焯水2分鐘後撈出備用;和田大棗、枸杞、幹玫瑰花沖洗乾淨備用;冰糖最好採用多晶的。
2、鍋中倒入4~5倍食材的水,放入銀耳大火燒開轉小火慢熬…中間攪拌幾次防止糊鍋,如果有砂鍋轉入砂鍋煲更好。
3、大約四五十分鐘後銀耳會變軟並有些許粘稠,此時放入切片的大棗、銀杏、4調羹冰糖碎繼續煲,注意要不時攪動一下防止糊鍋,防止溢出哦。
4、小火再煲一小時,待湯粘稠的像加入澱粉一樣,有明顯膠質,加入枸杞和玫瑰花,兩分鐘後關火,完成
5、放涼後可以裝入密閉玻璃容器,冰箱冷藏,口味更佳!
1、先大火燒開再轉小火煲,等銀耳粘軟後再加糖,會減輕溢出,當然,也要常攪動一下看好火候。2、自己煲到銀耳透明粘稠更營養,一般酒店裏是做不到的。