1、將牛奶倒入無油的鍋中,加入煉乳或白糖,加糯米粉,輕輕攪拌,小火加熱,使其充分溶解後,倒入豆沙餡兒,煮滾後加入淡奶油。
2、煮好的豆沙奶晾涼。(如果是冬天,這款豆沙奶是非常不錯的熱飲)~
3、每個冰糕模具裏放入幾粒蜜豆。
4、將晾涼的奶液倒進模具,冷凍過夜。
5、吃的時候提前用自來水衝一下,會更容易脫模。
煉乳的添加會使小雪糕吃起來更綿軟和細膩。加的越多,口感越接近外面買的成品,當然,熱量也就越高~