1、母雞清洗乾淨。
2、剁成塊。
3、鍋燒熱,改小火,放入雞塊炒。
4、炒出水份後改大火,中途炒出水份時不要蓋鍋蓋煮,那樣腥氣出不來,炒到雞出油關火。
5、倒入電飯鍋中。
6、加入足量的水,放入幾片生薑,電飯鍋熬雞湯不會減少什麼水量的。
7、接通電源,按煮飯檔,蓋上鍋蓋。
8、水開後開啟鍋蓋繼續熬一小時。
9、熬好後撒一把枸杞,放鹽調味,拔掉插座。
10、用電飯鍋熬出來的雞湯味道特別濃、特別鮮。
11、成品。