1、準備的用料。
2、先把剁好的豬骨清洗乾淨,冷水下鍋,加點料酒焯一遍。
3、焯好的骨頭再用清水洗去血沫。
4、重新加水,料酒,薑片燒開,改小火燉兩三個小時。
5、把筍乾,黑木耳用清水泡開。
6、摘去雜質,洗淨。
7、處理好的筍乾,黑木耳加入湯鍋。
8、加雞精,鹽改中火燒十幾分鍾就可以。