“羊肉是北方冬天必不可少的滋補食材,靈芝富含水溶性蛋白質和多種酶類,冬季喝一碗這樣的滋補羊肉湯,暖身效果棒棒噠。”
1、花椒煮水。
2、羊肉切塊,冷水下鍋。
3、撇去浮沫,撈出洗淨。
4、壓力鍋裏放入蔥、姜,一大勺煮好的花椒水,放入羊肉塊、加適量水。
5、放入鮮靈芝。
6、燉至羊肉軟爛。
7、趁熱盛入碗中,加一點點鹽、香菜、枸杞,調味即可。
燉羊肉一定要放花椒水,不能省略。