“美國新英格蘭地區的一個特色菜”
1、黃油放入鍋中,加培根炒至變色。
2、加洋蔥炒出香味。
3、加入土豆丁,煎至表面微黃。
4、淡奶油,土豆澱粉和麪粉等混合調勻。
5、混合液加少量水倒入鍋中,輕微攪拌,小火燜熟土豆丁。
6、土豆燜熟後,加入牡蠣中火3分鐘.時間不能太久,以免牡蠣變老。
7、加鹽和黑胡椒粉,勾芡後完成。