“隔沙肉也叫護心肉,這肉特別好吃有嚼勁,煲湯也鮮美。”
1、隔沙肉先焯水
2、清洗乾淨
3、胡蘿蔔削皮
4、切滾刀塊
5、把食材放入湯鍋加適量的水,拍一塊姜,蓋蓋中火煮開轉小火煮45分鐘。
6、山藥削皮
7、切小段焯水備用
8、45分鐘後的湯,把山藥放入煲15分鐘
9、時間到,放鹽調下味即可。
10、把隔沙肉撈起切件,蘸料吃也很美味。
11、把湯盛上碗,撒下蔥
12、成品圖
13、成品圖。