1、準備食材豬尾骨一根,蘿蔔半個,海帶結50克,魔芋節一盒。
2、海帶結泡發洗淨,入開水中煮上5分鐘備用。
3、豬骨洗淨開水焯燙去除血沫。
4、免煮鍋中加入清水,蔥,姜,大料,料酒,放入焯過的豬骨煮上15分鐘。
5、放入外鍋燜上1各個小時。
6、砂鍋中放入煮好的骨頭湯,蘿蔔和海帶大火燉煮15分鐘。
7、再加入豬骨繼續燉煮。
8、加入鹽調味。
9、加入胡椒粉。
10、加入魔芋結。
11、最後加入雞精調味即好。