1、食材(海米、木耳、雞蛋、香菜、西瓜皮)
2、海米、木耳泡好,雞蛋打到碗裏、香菜切末、西瓜皮削去裏囊和外邊的硬皮、切成小抹刀片。
3、把泡好的海米和泡海米的湯一塊倒入鍋裏、放入切好的西瓜翠。
4、放入木耳、加入少許水澱粉勾芡。
5、加入打好的雞蛋液、滾鍋後再加入胡椒粉、味精、鹽、香油、白糖、香菜末調勻。
6、盛到碗裏即可。