花菜肉片羹怎麼做|花菜肉片羹的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

花菜肉片羹的做法步驟

• 1、花椰菜掰朵，胡蘿蔔切片。

• 2、豬肉切片，放黃酒，醬油，鹽，食用油及澱粉抓勻。

• 3、蔥切末，薑切片。

• 4、開油鍋爆香蔥薑，滑散肉片盛出備用。

• 5、用滑肉片的底油爆香蔥花，下胡蘿蔔片炒片刻。

• 6、再下花菜炒片刻。

• 7、加水至花椰菜平。

• 8、加蓋燒開。

• 9、燒開後馬上加鹽，雞精調味後下肉片。

• 10、用溼澱粉勾薄欠關火。

• 11、美味花菜肉片羹完成。