養生土雞滋補湯鍋怎麼做|養生土雞滋補湯鍋的做法

“天氣轉涼，吃湯鍋是很不錯的選擇。一家人做上一大鍋，又有菜又有雞。裏面的素菜的搭配是非常重要的喲。好的搭配才能做出好湯，自己在也可以做出美味的湯鍋，這道菜裏面呢，我加了我們四川特有的泡菜鹽水，別有風味。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

養生土雞滋補湯鍋的做法步驟

• 1、新鮮的土雞切塊。

• 2、反覆把它清洗乾淨哦。

• 3、冷水下鍋焯水備用。

• 4、泡發好的香菇，這個要用幹香菇味道比較好。

• 5、這個是提前煮好的豌豆。

• 6、缸裏的泡鹽水。大家如果家裏面沒有的話，直接去超市買一袋泡菜，用裏面的鹽水就可以了。

• 7、鍋裏先放入蔥薑蒜。放入清水雞，香菇。豌豆

• 8、我們開大火把它煮開哦。

• 9、大火轉小火慢燉兩小時。放入老鹽水

• 10、放入玉米。

• 11、把蟲草菇焯水。起鍋之前放進去。嘗一下味道，放入適量的鹽和雞精。

• 12、做一個只自己喜愛的蘸水美美的開吃了簡單營養的湯鍋做好了。

小竅門

煲湯就是各種素菜的搭配很重要。還有火候，一定要小火慢燉纔會有滋有味。